智厨简介
城市餐饮安全综合投资运营商
天府智厨致力于 为多元化场景提供综合餐饮服务解决方案
成都天府智慧大厨房科技有限责任公司（简称天府智厨）是市、区两级合资具有专业实力的国有企业控股公司，由成都武侯卫教公司、成都粮食集团、成都轨道资源公司、上海麦金地集团、成都武发基金强强联合，有效汇集五家股东单位的资源禀赋和要素优势，秉承安全、智慧、绿色、融合的理念，推动落实一二三产业融合，助力乡村振兴工程和农村经济发展，服务城乡消费者的品质生活，为多元化场景提供综合餐饮服务解决方案。致力于打造中央厨房行业标杆，成为城市餐饮安全综合投资运营商。 作为成都市重点民生项目、第31届世界大学生运动会餐饮保障单位、全球单体多层建筑最大、全国智慧化程度最高的中央厨房项目，于2020年6月16号落户成都市武侯区，占地面积46.8亩，总投资12亿元。
打通从“种子到筷子”的安全链。以食品安全、生产安全为基础，健康饮食为导向，建立安全体系；通过餐饮大数据分析，打造数字化餐饮，针对不同年龄段人群及特殊人群，开发、制作适宜的健康餐食，满足市民多样化餐食需求。
以全国“首台套”智能综合管控系统为载体，实现从基地种养植、农产品采购、央厨生产制作、冷热链配送、食品安全检测全流程溯源，全流程智能化、可视化、数字化。
以节能、降耗、减污为目标，以管理和技术为手段，实施生产全过程污染控制，生产全过程循环利用，实现生态+生产+生活的绿色发展。
通过智能综合管控系统，贯穿“从田间到餐桌“的食品供应链，打造三产融合发展的餐饮服务新模式。依托央厨新模式拓宽资源渠道，构建“优质企业标准储备库”，整合优质企业，实现共赢。
开拓新价值，共创新未来
以食品安全、生产安全为基础， 健康饮食为导向，建立安全体系
建立健全食品安全体系，标准化检验室，执行从农田到餐桌的全食品链环节安全检测，使用智能化检验设备仪器提供技术保障，健全产品标准化工艺流程，严格产品质量管理标准，对食品生产人、机、物、法、环、测全要素进行食品安全管控。 天府智厨已获得ISO9001质量体系、ISO22000食品安全体系、ISO45001职业健康体系、ISO14001环境管理体系、可追溯体系体系、HACCP 危害分析与关键控制管理体系、供应链安全管理体系、五星服务等17项认证证书。
